Denkt Ihr, eine „grüne Hochzeit“ ist zu viel Aufwand? Denkt noch einmal darüber nach! Wir erwarten nicht, dass Ihr Krieg gegen den Veranstaltungsort führt, wenn er keine Kompost-Toiletten hat, aber wir sind alle dafür, der Erde zu helfen. Und Ihr könnt es tun, ohne Euer Budget, Eure Vision oder Euren Verstand zu opfern. Lest unsere Tipps, wie Ihr eine grüne Hochzeit feiern könnt, ohne in einem biologisch abbaubaren Papierkleid den Gang hinunterzugehen.

Die richtige Location für eine grüne Hochzeit

Die Wahl eines Veranstaltungsortes hilft, die Bühne und das Thema für jede Veranstaltung zu bestimmen und ist in der Regel Eure erste große Entscheidung. Eine der größten Möglichkeiten, Energie zu sparen, ist die Heirat im Freien, wie auf einem Bauernhof oder Weinberg, wo die Sonne die gesamte Beleuchtung übernehmen kann. Es gibt unzählige wunderschöne Gärten, Hügeln und renovierten Scheunen, die moderne Annehmlichkeiten wie Waschbecken und Toiletten bieten, so dass niemand auf die Hygiene verzichten muss.

Wir wissen, dass Outdoor-Zeremonien und Empfänge nicht für jeden geeignet sind. Wenn Ihr drinnen sein wollt, gibt es mehrere Möglichkeiten, wie Ihr es grün machen könnt. Erstens, haltet die Zeremonie und die Hochzeitsfeier an einem Ort ab – niemand muss fahren, um von einer Veranstaltung zur nächsten zu gelangen, was die Kraftstoffemissionen reduziert. Oder wählt einen Ort, der viel Sonnenlicht bekommt und veranstaltet die Feier am Tag, damit Ihr das Licht auslassen könnt. Eine weitere Möglichkeit, im Innenbereich grün zu sein: Sucht nach Hotels, die energieeffiziente Geräte und biologisch abbaubare Produkte recyceln und nutzen.

Die Einladungen

Jedes Jahr werden Millionen von Bäumen für die Herstellung von Papierprodukten gefällt. Der Prozess der Herstellung dieser Produkte belastet die Umwelt. Immer mehr Paare versuchen zu helfen, indem sie umweltbewusste Entscheidungen treffen. Wir finden Hochzeitseinladungen per Briefpost noch immer am schönsten. Achtet auf Anbieter, die Recycling-Papierprodukte und Farben auf pflanzlicher Basis anbieten. Ihr könnt auch handgeschriebene Einladungskarten online bestellen.

Einige Papierprodukte sind sogar pflanzbar – ja, pflanzbar! Papier von Unternehmen wie Botantical Paper Works ist mit Samen eingebettet, so dass Gäste sie in ihren Gärten pflanzen können und das Papier zu Blumen, Pflanzen oder Kräutern wird, anstatt auf einer Deponie zu landen. Oder entscheidet Euch für nachhaltige Ressourcen, wie Baumwollartikel oder Bambuspapier.

Die Blumen für eine grüne Hochzeit

Ihr denk vielleicht nicht darüber nach, aber nicht alle Blumen sind organisch. Einige Landwirtschaftsbetriebe verwenden Chemikalien, um Insekten fernzuhalten, was dazu führen kann, dass die organische Substanz im Boden beeinträchtigt wird und in einigen Fällen Krankheiten bei den Arbeitern, die mit ihnen arbeiten, entstehen. Um sicherzustellen, dass Euer Blumenschmuck so nachhaltig wie möglich ist, wendet Euch an Unternehmen, die vom Erzeuger zum Verbraucher gehen, sozusagen an Unternehmen, die die Stängel schneiden und die Blumen innerhalb weniger Tage direkt an die Abnehmer verkaufen. Fragt Euren Blumenhändler nach saisonalen und lokalen Blumen, um die frischesten und hochwertigsten Stängel zum besten Preis zu erhalten. Es gibt auch zertifizierte Blumen. Das bedeutet, dass die Blüten nicht mit Chemikalien oder unter harten Arbeitsbedingungen angebaut werden. Eine weitere umweltfreundliche Wahl ist die Wahl von Topfblüten, Pflanzen oder Topiaren als Mittelpunkt der Dekoration. Auf diese Weise könnt Ihr und die Hochzeitsgäste sie mit nach Hause nehmen und nach der Hochzeit wieder einpflanzen.

Wollt Ihr auf Blumen verzichten? Verwendet einen Broschenstrauß, ein Arrangement aus Seidenstielen oder ein Bündel von Marktfrüchten und Gemüse und dekoriert die Tische mit Dingen, die Ihr nach der Hochzeit im Haus wiederverwenden könnt, wie Kerzen auf Sojabasis oder Bücherstapel.

Das Hochzeitsessen

Das Essen steht im Mittelpunkt jeder Feier, und grün zu werden bedeutet nicht, dass Ihr auf den Geschmack verzichten müsst! Die Bewegung vom Bauernhof zum Tisch ist in vollem Gange, was bedeutet, dass sie für die Beschaffung gesunder, umweltfreundlicher Lebensmittel zugänglicher denn je ist. Wenn Ihr das Essen für die grüne Hochzeit plant, denkt daran, dass Bio-Lebensmittel möglicherweise mehr kosten. Aber wenn Ihr den Caterer bittet, saisonale und lokal angebaute Produkte zu beziehen, wird er die Kosten niedrig halten und die frischesten Produkte garantieren. Ihr könnt auch mit einem Bäcker aus der Nachbarschaft zusammenarbeiten, um zu erfahren, wer in der Region bestimmte Zutaten (wie Eier und Milchprodukte) liefert. Wenn sie direkt von Gärtnern gekauft werden, benötigen Lebensmittel weniger Zeit im Kühlschrank und weniger Verpackungen, um frisch zu bleiben, so dass Sie auch besonders freundlich zu Mutter Erde sind. Und da die Lebensmittel aus einer kürzeren Entfernung kommen, wird weniger Kraftstoff für den Transport benötigt. Ihr wollt Eure Gäste wirklich beeindrucken? Ergänzt Eure Tischdekoration mit Kräuterpflanzen in Terrakotta-Töpfen, wie Basilikum oder Koriander, die Gäste direkt zu ihren Gerichten hinzufügen können. Für eine plastikfreie Hochzeit solltet Ihr richtiges Geschirr und Gläser verwenden und auf Einmalprodukte verzichten. Eine Alternative bietet Bambus, welches anschließend kompostiert und somit recycelt werden kann.

Das Brautkleid für die grüne Hochzeit

Das erste, was einem in den Sinn kommt, wenn man an umweltfreundliches Einkaufen für die grüne Hochzeit denkt, ist das erneute Tragen eines Kleides, vielleicht sogar des der Mutter. Wenn Du die Idee liebst, ihr Kleid zu tragen, aber nicht ganz in das Kleid selbst verliebt bist, arbeite mit einer Schneiderin, um es zu Deinem Stil zu ändern. Oder, wenn Mamas Kleid aus dem Rennen ist, fange von vorne an und suche Dir ein Kleid aus, das total Du bist. Erste Anlaufstelle: Besucht 2nd-Hand-Kleidungsgeschäfte oder Konsignationsboutiquen. Nichts gefunden? Schaut Euch alle Websites an, die Hochzeitskleider vermieten. Den Anbietern genügen meist bereits ein paar Richtlinien, wie z.B. eine Farbe oder Kleiderlänge, um das passende Hochzeitskleid zu finden.

Wenn Ihr es vorzieht, ein brandneues Kleid zu tragen, sucht nach einen Designer, der nachhaltige Stoffe (wie Bio-Baumwolle, Seide oder Hanf) verwendet.

Die Hochzeitsgeschenke

Für eine grüne Hochzeit sucht nach pflanzbaren Gefälligkeiten wie Topfpflanzen, Kräutern oder Sukkulenten. Oder, essbare Geschenke. Schaut Euch lokale Unternehmen wie Kaffeehäuser für eine Tüte mit ihren typischen Bohnen an, Süßwarenläden für Schokoriegel (einfach mit Papier zu verpacken) oder Mehrweg-Gläser aus einem Obstgarten.

Eine ganz andere Möglichkeit sind Wohltätigkeitsspenden. Informiert Eure Gäste darüber, dass Sie eine Spende für eine sinnvolle Sache anstelle von Gefälligkeiten leisten sollen. Wählt einige Eurer Favoriten aus und lasst die Gäste entscheiden.

Mit einer Pferdekutsche in das Leben zu zweit galoppieren, das gemeinsame Glück mit Bio-Champagner begießen und auf der Sonnenterrasse ein Menü aus regionalen Zutaten genießen: So schön und genussreich könnt Ihr eure Hochzeit, eure Geburtstage und andere Anlässe in einem BIO HOTEL feiern. Egal, ob ihr euch als Brautpaar das Jawort geben wollt oder als Jubilare ein neues Lebensjahr zelebrieren möchtet: Die auf Hochzeiten und Feiern spezialisierten BIO HOTELS wissen, wie ihr eure großen Ereignisse mit kleinem ökologischen Fußabdruck begeht. Sie helfen euch als Gastgebende, ein Fest nach persönlichen Wünschen zu kreieren.

Mit Genuss und gutem Gewissen feiern

Unter alten Bäumen oder an einer traditionellen Festtafel, rustikal oder elegant, Menü oder Flying Buffet: Wenn ihr einen schönen Anlass mit besonderen Menschen und lieben Freunden teilen möchtet, habt ihr ganz eigene Vorstellungen von der Feier. Und ihr steht auch vor vielen kleinen und großen Herausforderungen. Gut, wenn ihr euch nicht in jedem Detail selbst um die Organisation eurer Feier kümmern müsst. In den BIO HOTELS, die sich auf Hochzeiten und Feiern spezialisiert haben, werdet ihr umfassend bei der Planung und Umsetzung eurer individuellen Wünsche unterstützt.

Kontrolliert-biologisch genießen

Eine zentrale Rolle bei den BIO HOTELS spielt die Bewirtung.

Alle Häuser verbindet eine erstklassige Bio-Küche – Brautpaare und Jubilare können aus zahlreichen kulinarischen Vorschlägen wählen oder ihre persönlichen Vorstellungen realisieren lassen“, so Ludwig Gruber, Gründer und Betreuer der BIO HOTELS.

Alle Lebensmittel und Getränke, die BIO HOTELS anbieten, sind kontrolliert biologisch – bis auf wenige, klar deklarierte Ausnahmen.
Sie stammen – wann immer möglich, aus der Region, um die heimische Landwirtschaft zu unterstützen und Transportwege kurz zu halten. Wenn ihr noch mehr CO₂ einsparen wollt, hältet das Fleischangebot klein oder verzichtet ganz darauf.
Auch Gastgeber, die vegetarisch oder vegan feiern wollen, sind bei den BIO HOTELS bestens aufgehoben.

Nachhaltig feiern

Über das Catering hinaus übernehmen viele Häuser auf Wunsch auch die komplette Organisation der Feierlichkeit – von der Dekoration bis zum Rahmenprogramm. Umweltfreundliche Alternativen haben für die auf Feiern spezialisierten BIO HOTELS auch hier Vorrang:
So kooperieren sie zum Beispiel mit Floristen, die heimische Blumen arrangieren, vermitteln und engagieren Fotografen und andere Dienstleister aus dem Umkreis oder organisieren romantische Pferdekutschen anstelle von qualmenden Hochzeits-Limousinen.

Bei allen Feier-Arrangements sind stets die ökologischen Standards des BIO HOTELS Vereins inklusive: Neben der bio zertifizierten Küche und Bar sind das kontrollierte Naturkosmetik und ein nachhaltiges Ressourcenmanagement, um den CO₂-Fußabdruck jedes Gastes so klein wie möglich zu halten.

29 mal anders feiern

Der persönliche Service und die ökologischen Standards verbinden alle BIO HOTELS.
Trotzdem ist jedes Haus einzigartig – mit ganz eigenem Charme, mit besonderen Arrangements und individuellem Ambiente. In der urigen Gaststube oder im prächtigen Saal, umgeben von Feldern und Wiesen, in den Bergen oder am Meer: Die 29 BIO HOTELS mit Schwerpunkt Hochzeit & Feier bieten eine Kulissen-Vielfalt, in der jeder Gastgeber fündig wird.

Hochzeit an der Märchenstraße

Das „Biohotel Werratal“ etwa liegt in der Mitte Deutschlands, dort, wo die Flüsse Werra und Fulda „sich küssen“: Ein symbolträchtiger Ort, an dem ihr euch gerne das Jawort geben. Liebevoll kreieren die Hoteliers Themenhochzeiten mit aufeinander abgestimmten Details und kümmern sich sogar um Hochzeitstorte und Kinderbetreuung.

In bezaubernden Alpenlandschaft

Wenn ihr im „Biohotel Schwanen Bizau“ im Bregenzer Wald feiert, genießt ihr auf höchstem kulinarischen Niveau: Die außergewöhnlichen Küchenkreationen des Familienhotels haben sogar schon den Feinschmeckerführer Gault-Millau überzeugt. Genießen könnt ihr die Köstlichkeiten im Restaurant oder im warmen Ambiente des großen Festsaals.

Romantische Hochzeiten und flippige Partys in faszinierenden Theaterwelten

Ideale Rahmenbedingungen für ein sommerliches Gartenfest hingegen bietet euch das „AmVieh-Theater“ nahe München. Das kleine feine BIO HOTEL befindet sich in ländlich-idyllischer Lage inmitten eines riesigen Obstgartens, in dem sich Schafe, Lamas und andere Tiere tummeln. Das Hotel auf einem oberbayerischen Biohof hat eine eigene Theaterbühne. Ein idealer Ort, um in trendigem Design völlig naturverbunden Feste zu feiern.

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Wenn ihr individuellen Service schätzt und Wert auf nachhaltiges Feiern legt, müsst ihr das passende BIO HOTEL nicht lange suchen:
Auf der Webplattform www.biohotels.info werden alle derzeit 29 Häuser mit Schwerpunkt Hochzeit & Feier vorgestellt. Einfach Traumhotel aussuchen und direkt Kontakt aufnehmen 

Weitere biologisch, ethisch, nachhaltige Locations findet ihr auch unseren Green Wedding Magazine Seiten: